Polvorones de cacao Valor y ralladura de naranja

Después de pasar unos días regulin con el estómago, lo mejor para recuperarse es ponerse en marcha rápido, y una de las cosas que me apetecía mucho hacer eran polvorones, aunque en esta fecha es normal claro. Aunque en las fotos y el propio nombre de la entrada ponga polvorones de cacao, al final decidi dividir la masa en 2 y hacerlos también de canela. Por otro lado, me encantaría hacer algún día turrón, a ver si me da tiempo, que últimamente tengo que hacer malabares para tener un ratito para mi. Bueno, os deseo unas felices fiestas y que disfrutéis mucho estos días. Besos.

Gingerbread men cookies

Navidad, Navidad, dulce Navidad... pues si, que rápido pasa el tiempo que ya vuelve a ser Navidad. Desde luego cuando tienes hijos, las navidades son más especiales, te hacen sentir esa magia, esa ilusión, que parece que con los años perdemos y de repente recuperamos,  al menos yo me siento así... Y queriendo dar una alegría a mi hijo, me decidí por estas galletas tan bonitas, tipicas de Navidad en Centro Europa, y de una masa especialmente aromática debido a la mezcla perfecta de especias  (jengibre, canela, clavo...). Es una de las recetas que más me ha gustado hacer, y el olor que sale del horno, una vez más, es maravilloso.

Brownie de chocolate, naranja y albahaca

Últimamente estoy yo muy atrevida, nunca pensé que tendría sentido mezclar naranja y albahaca, al menos en un brownie. Pero si, y su matrimonio es perfecto, chocolate, naranja, albahaca... Una vez más, el olor que sale del horno me deja anonadada, ¡jolín que bien huele!. Y de sabor, ¿cómo estará?. Pues es un sabor interesante, apetecible, y deja al final una pequeña nota de sabor a albahaca que me encanta. Y si por encima le echas sirope de chocolate (como ha hecho mi señor marido), pues ya ni oscuento, ni las migas ha dejado. Bueno pues nada, nos vemos en la siguiente, ya tengo en mente la receta y la decoración, a ver si consigo todos los ingredientes. Hasta luego!

Bizcochos de limón y tomillo

Menudo fin de semana, madre mía, mi niño pequeño malíto, mi señor marido malíto, y mi otro niño imparable!. Eso sí,  yo me he empeñado en ponerme al día con el blog y no me detiene nada. He logrado sacar minutos, a ratos, y encender el horno para hacer estos bizcochitos de limón y tomillo,  creo que son los más jugosos que he probado nunca ( digo en plan casero claro). Jugosos, deliciosos, cítrico maravilloso, ese limón que aromatiza el azúcar. Mi casa huele a tomillo, y eso me encanta. Venga, anímate y verás que delicia...

Cookies con chips de chocolate y nueces

Bueno, bueno, empiezo riéndome porque vamos, me han salido las galletas de chiripa, y no porque sean complicadas (ni mucho menos), sino por mi querido y amado hijo de 5 años. Resulta que después de tenerlo todo perfectamente preparado, el horno precalentado 190°C, me dispongo a meter la primera remesa de galletas en el horno, pongo el temporizador 10 minutos para que me avise de que están listas, y salgo un momento de la cocina para hacer otras cosas. Casi llegando a los 10 minutos digo: uy, huele a quemado, me apresuro, y cuando llego veo que las galletas están carbonizadas, y me pregunto el por qué de esto, cuando miro la rueda del horno y veo que marca 250°C. Enseguida llamo al señorito y le digo: ¿has movido tú esta rueda? Si mamá, lo siento mamá. Y como buena madre le digo: que sea la última vez eh, eso no se toca que te puedes quemar!! En definitiva, tuve que lavar la bandeja, despejar lo quemado, poner la siguiente remesa y continuar recogiendo, vamos, que me han salido las galletas por un pico, he gastado luz a porrón!!. Después de esta anécdota, que no será la última seguro, os dejo por fin con estas peazo de cookies, que están de lujo, eso si, yo con una al dia tengo bastante jajajaja. Hasta la próxima golos@s!!

Nubes caseras (Ñammmm)

Después de llevar meses sin publicar, ahora tengo como la necesidad de recuperar el tiempo perdido. Es como si me lo debiese a mi misma, este momento de disfrutar haciendo lo que me gusta, tener mi hueco, mi espacio en este gran océano que es internet. Es verdad que soy un pez más, pero bueno, nunca se sabe. Después de esta reflexión en voz alta, os dejo con una receta que me ha hecho disfrutar como un niña pequeña , entre otras cosas porque me he ido comiendo todas las nubes que no salian de los moldes, por tanto, os dejo con las fotos pero cambiaremos la forma de hacerlo porque ha sido un desastre, eso si, están que se salen de buenas. Hasta la próxima!!

Bizcocho de leche condensada y almendras

¡Que contenta estoy! Vaya cacho de bizcocho me ha salido, yo creo que en mi vida he conseguido uno igual, ¡que perfección!. Me compré en el Aldi un molde rectangular de plum cake, y desde luego me va a cundir bastante porque pienso hacer muuuuuuchos bizcochos.
Le he añadido unas almendras picadas y vamos, que está el bizcocho para no parar de comer. Y para que ya sea la leche, lo acompañó con unas cucharillas de chocolate, los moldes son de silikomart, y como siempre, increíble el resultado.
Vamos con ello, besitos!

Corbatas de hojaldre (Unquera)

Uffff que difícil se me está haciendo encontrar un hueco para poder publicar algo. Con un bebé y luego otro tan pequeño, no veo el momento, y mira que quiero, pero bueno, me conformaré con estos momentos de relax, para dejar reflejadas recetas fáciles, dentro de lo que cabe, y rápidas.  Es más,  justo ahora que estoy escribiendo esta entrada, he tenido que parar porque mi chiquitín me requería.  Bueno, voy a darme prisa para dejarlo hecho cuanto antes.
He querido hacer unas corbatas de hojaldre, parecidas a las que hay en Unquera (Cantabria), también conocidas como Corbatas de Unquera.  Aunque éstas, os puedo asegurar, que están de rechupete, catadas por paladares tan exquisitos como el de mi hijo de 5 años,  y el de mi suegro (gran degustador de dulces). He utilizado masa de hojaldre refrigerado, aunque lo bárbaro sería hacer el hojaldre en casa, cosa que no descarto hacer algún día.
Pues nada, os dejo con unas deliciosas corbatas de hojaldre. Un abrazo.

Helados de mora y cheesecake de lima ( moldes silikomart)

Hola a tod@s!! Después de un parón importante, puesto que he sido mami de nuevo, retomo una de mis aficiones favoritas, la repostería.  Me teneis que perdonar, pero es muy difícil sacar tiempo con dos niños, y más si uno de ellos es un bebé, aún asi, tengo recetas pendientes con silikomart y ya tengo ganas de hacer cosillas, poco a poco lo conseguiré! ! Como siempre, esta marca me tiene fascinada, sus moldes son perfectos para la perfección!! Si quieres hacer unos polos caseros, hazte con estos moldes. Son una pasada. Vienen 12 y son muy fáciles de desmoldar y limpiar. En este enlace podéis comprar directamente los moldes de los polos.  
Respecto la receta, me he basado en esta página: http://www.simplebites.net/blackberry-lime-cheesecake-popsicles/
Y como me sobró cheesecake, pues hice también algunos de petisuise con cheesecake de lima. Sin palabras...

Roscón de Reyes 2015

En primer lugar feliz año a tod@s y próspero 2015. Un año más,  me niego a comprar un roscón de reyes, y optó por hacerlo en casa. Cuento con la mejor receta que he probado hasta ahora, y desde luego cada año a mi me sabe mejor. Aunque ya me han hablado de la receta de Iban Yarza,  que parece que también es increíble,  y que comparándola con ésta de la web de webosfritos, parece que todavía está mejor. Por el momento,  yo voy sobre seguro, sobre lo que conozco y eso no quita que quizá el año que viene lo intente con la otra. Aquí os dejo alguna foto, de calidad regulin, pero bueno, al menos os hacéis una idea. Animaros y comprar hoy mismo los ingredientes. Un abrazo repostero.